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超级好吃小炒猪肝做法

时间:2021-09-14来源:佛手新文科普知识 -[收藏本文]

主料:

盒装猪肝(140克)

辅料:郑州治疗癫癫病好医院ng>

杭椒小米辣(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、生抽(适量)、剁椒(少许)、鸡粉(少许)、大蒜(适量)

做法步骤:

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1、猪肝洗净,改刀切成2mm厚的小三角片,用两勺料酒和少许盐腌制一会儿,头下锅时再加适量淀粉拌匀。

2、杭椒和小米辣切成8mm的小段,姜蒜切成片备用。

3、锅烧热后倒入食黑龙江哪家医院治儿童癫痫病用油(比平时炒菜的量稍多一点),趁油未烧热的时候下入猪肝,快速划散至全部断生发白,再滤油盛出。

4、利用锅中剩下的底油,下入姜蒜片,煸出香味,再下入杭椒和小米辣丁,翻炒均匀,感觉配菜均匀裹上油色时,下奥卡西平治疗癫痫病有效果吗入猪肝,继续翻炒1-2分钟。

5、感觉配菜均匀裹上油色时,下入猪肝,淋入少许料酒,继续翻炒1-2分钟。

6、最后加入适量生抽、剁椒和鸡粉,翻炒均匀后关火装盘。