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苦荞的营养保健作用

时间:2021-09-14来源:佛手新文科普知识 -[收藏本文]

苦荞含有特殊的蛋白质,可作为高蛋白质的食物来源。它不仅蛋白质含量丰富,而且各种人体必需的氨基酸种类齐全,数量较多,比例适合。在苦荞脂肪中油酸和亚油酸癫痫治疗癫痫治疗是用针灸 ?占多数,在体内生成四烯酸,有降血脂的作用。另外,苦荞中磷的含量显著高于大米和小麦面粉,是儿童生长和智力发育必不可少的元素。钙、镁元素在扩张血管、抗栓塞、降低血脂胆固醇方面有重要意义。苦荞籽粒的外层中芦丁含量高达500mg,烟酸含量原发性癫与继发性哪个好治 为2.2mg,是其他粮食不能比拟的。芦丁有降低毛细血管的通透性,维持微血管循环,加强维生素c作用及促进维生素c在体内的蓄积。芦丁和烟酸均有降低人体血脂、胆固醇,防止的作用。苦荞中还含有大量的食用纤维,无论是在减肥、降血脂及降血糖方重庆癫痫病医院在哪里?面都有极为重要的作用。

苦荞丰富,全身是宝,是疗效的原料。目前,国际食品工业正在向着合理的平衡膳食方向发展,提倡增加植物性食品,减少动物性食品的摄入,特别是限制动物性脂肪的摄入量。因此,苦荞作为一种融营养和保健治愈癫痫需要多少钱于一体的功能食物源,开发前景广阔。近年来,我国已在积极进行苦荞的综合开发利用,荞麦界的专家作了大量的研究工作,研制出了苦荞系列食品,较好地解决了苦荞的口感问题,受到了广大群众特别是糖尿病、心血管疾病患者的欢迎。